Nachdem der bewusste Kauf von Bio-und Öko-Lebensmitteln inzwischen für viele Käufer fest im Bewusstsein verankert ist, breitet sich die Bio - zum Glück - weiter aus. Genussmittel, also alles, was man nicht täglich in sich hineinstopft, stammen immer öfter aus kontrolliert biologischem Anbau:
- Bio-Wein
- Bio-Schokolade
- Bio-Bier
Gerade beim Wein, diesem empfindlichen "Lebensmittel", ist der biologische Anbau natürlich mehr als naheliegend. Da der Weinbau ohnehin arbeitsintensiv ist, kann sich für die Winzer die Umstellung auf "Öko" gut rechnen. Weintrinker sind von Natur aus Genussmenschen und beim Preis weit weniger sensibel, als die Bierkonsumenten. (Dass sich die Bildzeitung schon mal darüber freut, dass es eine Kiste Bier für weniger als 5 Euro gibt, ist eines Kommentars eigentlich nicht würdig).
Eine Orientierung, welche Bioweine 2009 empfehlenswert sind, gibt die Übersicht "Best of Bio Wine":
- Perl- und Schaumweine
Bioweingut Schnabl
Bio-Frizzante Riesling 2008
Österreich, Weinviertel (Retz)
Silberdiplom
Weingut Hirschhof DELSECCO
Deutschland, Rheinhessen (Westhofen)
- Preiswerte Weissweine
Golddiplom
Wein- und Sektgut Hemer
Weißer Burgunder trocken 2008
Deutschland, Rheinhessen (Worms)
Silberdiplom
Weingut Hirschhof
Rivaner trocken 2008
Deutschland, Rheinhessen (Westhofen)
- Gehobene Weissweine
Golddiplom
Weingut Hirschhof
Weisser Burgunder Westhofener Morstein Kabinett trocken 2008
Deutschland, Rheinhessen (Westhofen)
Silberdiplom
Manfred Rothe
Scheurebe Grande 2008
Deutschland, Franken (Nordheim)
- Premium-Weissweine
Golddiplom
Ktima Biblia Chora
ARETI (Assyrtiko) 2008
Griechenland, Makedonien (Kokkinochori)
Silberdiplom
Bioweingut Johannes Zillinger
Sauvignon Blanc Lissen 2008
Österreich, Weinviertel (Velm-Götzendorf)
- Roséweine
Golddiplom
Weingut Hirschhof
Saint Laurent Rosé Westhofener Morstein trocken 2008
Deutschland, Rheinhessen (Westhofen)
Silberdiplom
Château Duvivier
Cuvée des Amis rosé Provence VdP du Var 2008
Frankreich, Provence (Pontevès)
- Preiswerte Rotweine
Golddiplom
Weinbau Herbert Schleinzer
Edelretzer Merlot 2007
Österreich, Weinviertel (Unterretzbach)
Bei Delinat ist der Schleinzer anscheinend nicht zu bekommen. Dafür aber hier, direkt beim Winzer.
Silberdiplom
Weingut Gustavshof
St. Laurent trocken 2007
Deutschland, Rheinhessen (Gau-Heppenheim)
- Gehobene Rotweine
Golddiplom
Wein- und Sektgut Hemer
Cuvée Hommage N° 5 2006
Deutschland, Rheinhessen (Worms)
Golddiplom
Bodegas Palmera
Viña Cabriel Utiel Requena DO 2007
Spanien, Utiel-Requena (Utiel)
Silberdiplom
Weingut Knobloch
GRANAT Dornfelder 2007
Deutschland, Rheinhessen (Ober-Flörsheim)
Silberdiplom
Vincenç Cartró
La Creu del Pago Penedès DO 2006
Spanien, Penedès (Subirats)
- Premium-Rotweine
Golddiplom
Albet i Noya
Albet i Noya Reserva Martí Penedès DO 2004
Spanien, Navarra (Sant Pau d'Ordal)
Silberdiplom
MEINKLANG - Michlits
Sankt Laurent Konkret 2007
Österreich, Neusiedlersee (Pamhagen)
- Süssweine
Golddiplom
Bioweingut Lorenz
Huxelrebe Beerenauslese 2008
Deutschland, Rheinhessen (Friesenheim)
Silberdiplom
Sorelle Palazzi
Vin Santo del Chianti Riserva DOC 2002
Italien, Toskana (Terricciola)
Im Unterschied zu den bekannten Prämierungen, wurden die Bio-Weine nicht von einer Fachjury, sondern von über 160 Biowein-Liebhabern verkostet und prämiert (veranstaltet von Bio-Hotels und Delinat). Nach den Berichten der letzten Monate, nach denen verschiedene professionelle Verkoster aufgrund der großen Zahl zu bewertender Weine ganz schön daneben lagen, ist die Bewertung durch Laien mit Sicherheit keine schlechte Idee.
Bild: Biohotels.info
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